中国茶と中国茶器の専門店「馨詩茶藝館(かおりのうたちゃげいかん)」
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 〜 緑 茶 之 頁 〜

 中国緑茶は、多くが“釜炒り”という製法で作られており、日本茶の青い生々しさと違い、軽やかな香りと風味をお楽しみいただけます。
 中国では、中国茶の80%以上のシェアをほこる『緑茶』!
ビタミンC緑茶ポリフェノールも豊富で、風邪予防はもちろん、タバコを吸う方、肌のくすみ(美白)が気になる方にお薦めデス。
 又、
カフェインも含まれているので、朝シャキッとされたい人はモーニング・ティーとしてもOK!大き目のマグカップに茶葉を入れて、その上からお湯を注いでおくだけ!日本茶のように急須でつぎ切り!なんて面倒くさくないので、本当に急がしい朝には持って来い!ですよそうそう、緑茶フロボノイド口臭予防に持って来いなので、ますます朝お薦めの中国茶!ですね(^^)
茶名 明前西湖龍井(めいぜんさいころんじんちゃ)
説明  4月5日(清明節)前に採られる最高級龍井茶。中国緑茶の「新茶」の代名詞ともなっている代表的な緑茶!
  毎年、定期的に予約オーダーを入れてくれる方もいらっしゃるほど、根強いファンを持つ。
産地 中国浙江省
適温:90℃、 蒸らし時間:約2分〜、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器・ガラスの蓋碗

 10g=520円        
茶名 烏牛早(うぎゅうそう)
説明  別名「早や龍井」とか「温州龍井茶」と呼ばれる中国でも一番早く収穫される龍井種の緑茶。龍井茶よりチョッとしっかりした味わいのお茶は、龍井茶の新茶が待ちきれない人はもちろん、龍井茶の甘味にしっかりした味を求めたい方にはお薦め!
産地 中国浙江省温州
飲み方 適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器・ガラスの蓋碗

10g=480円    

茶名 雁蕩毛峰(がんとうもうほう)
説明  甘味があるのに渋さも併せ持つ、今年のまったり緑茶のお薦めNo.1!その味わいは、口に含んで舌でコロコロ転がすともうそれだけで至福の世界!是非、時間をたっぷりとって、ゆったりとお飲み下さいませ。
 馨詩茶藝館、初の取り扱い茶葉です!
産地 中国浙江省温州
飲み方 適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器・ガラスの蓋碗

25g=1,500円    
茶名 桂花龍井(けいかろんじん)
説明  大葉の龍井茶を使ってしっかりとした味わいを出し、桂花の甘い香りに負けない龍井茶を使用!金木犀の甘〜い香りとの相性は文句なく花○!
 「桂花」とは、「金木犀」のこと。
  ガラスの蓋碗で、蓋の裏で香りを楽しみながら、お飲みください。お口に入った桂花は食べてしまいましょう!ビタミンCもあり、美白効果大!
産地 中国浙江省
飲み方 適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 ガラスの蓋碗またはガラスの茶壷(急須)

10g=118円    
茶名 黄山毛峰(こうざんもうほう)
説明  実は、中国で普段飲みされている中国緑茶はこの「黄山毛峰」と言われている。ネッスルの中国緑茶のペットボトルもこのお茶だとか・・・。
  コマーシャルで使われてた「ま〜るい緑牡丹」の工芸茶もこの緑茶から作られていることが多い。
産地 中国
飲み方 適温:95℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器の(急須)または磁器の蓋碗
10g=252円    
茶名 江山緑牡丹(こうざんりょくぼたん) 
説明  歴史銘茶の1つで、献上茶にも用いられる。まっすぐな花弁に似た形は自然になったもの。その様子を見て「牡丹(ぼたん)」の名がつけられた。産毛(白ごう)が多く、茶葉の色は鮮やかな緑色。
  ブレンド茶にも向いているので、バラや菊花と一緒にお飲みいただくのにもオススメ。
  工芸茶の「緑牡丹」とは別物。
産地 中華人民共和国浙江省江山県
飲み方 適温:95℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器の(急須)または磁器の蓋碗

10g=118円    
茶名 洞庭碧螺春(どうていへきらしゅん)
説明  繊細な巻きの強い様は、一瞬見た限りではお茶に見えないほど(では、何に見える?実は我が子はほこりが落ちている!と叫んだ!罰当たりな。
  そう、そのほこりの様な外見とは裏腹に、低めの温度でじっくり淹れるとこの世の物とは思えない甘味が感じられる。その味わいは「緑茶で作った水蜜糖」・
産地 中国
適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:上投法
お勧めの茶器 背の高い耐熱ガラスコップ

10g=1050円    
茶名 莫千黄芽(ばくがんこうが)完売!
説明 もともとは黄茶だったが、改良を重ね、今は緑茶の分類に属する変り種。水色はさわやかな澄んだ緑色。外形は平たく葉がしっかりとしているのが特徴。栗のような香りとコクのある渋さが美味。茶殻は細長く黄緑色をしている。
産地 江蘇省徳清県
適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器の(急須)または磁器の蓋碗

25g=1260円    
茶名 安吉白茶(あんきつはくちゃ)
説明  一芯一葉。乾燥している茶葉は細長く針のようで、きれいな緑色をしている。淹れると可愛らしい新芽と葉が現れる。豆のようなすがすがしい香りは緑茶の王様とも言われる。
  毎年試飲茶が届くと、館主が隠れてこっそり飲んでいるといわれている、一押しのお茶。
産地 中国浙江省安吉県
飲み方 適温:85℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:中投法
お勧めの茶器 磁器の蓋碗と小飲杯

10g=336円    
茶名 六安瓜片(ろくあんかへん)
説明 瓜の形をした濃い緑色のお茶。
産地 中国浙江省六安市
適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 磁器の蓋碗と小茶杯

25g=840円    

茶名 金山翠芽(キンザンスイガ)
説明  針形の、新芽で作られた緑茶。ガラスの茶壷(急須)で淹れていただくと、葉がだんだんとぷっくり膨れていく様が何とも可愛らしい。
  新芽の茶葉が全部直立する様子は、「全て茶柱!」と思えて縁起よく感じてしまうのは私だけ?
産地 中国江蘇省鎮江
飲み方 適温:90℃、 蒸らし時間:約2分、淹れ方:下投法
お勧めの茶器 ガラスの蓋碗

10g=630円    


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